على الرغم من وجود العديد من طرق تحضير القهوة المختلفة التي يجب تجربتها، إلا أن طريقة فرنش بريس لصنع كوب من القهوة الساخنة لا تزال مفضلة لدى العديد من الأسر.
في الواقع، يؤكد العديد من هواة القهوة المتحمسين أنه لا يمكنك الحصول على أفضل نكهة من حبوبك من خلال أي طريقة أخرى للتخمير.
الآن، كما يعرف كل باريستا في المنزل، تعتمد النكهة النهائية لمشروبك النهائي على العديد من العوامل، ولكن أهمها هو اختيارك للحبوب وطحنك.
وللحصول على أفضل ما في آلة فرنش بريس الخاصة بك، فإن الطحن له أهمية قصوى. نحن هنا نرغب في مساعدتك على تحقيق الكمال في مساعي صانع القهوة في المنزل، لذلك قضينا وقتًا طويلاً للبحث عن أفضل أنواع القهوة لاستخدامها في آلة صنع القهوة الفرنسية.
ولكن قبل أن نتطرق إلى التفاصيل الجوهرية لما يجعل أفضل قهوة للخبز الفرنسي ، نحتاج إلى توضيح سبب أهمية القهوة التي تختارها.
تعرف على أفضل 11 فرنش بريس “مكبس القهوة الفرنسي” اختر المناسب لك
حبوب قهوة الفرنش بريس وطحنها
كثير من الناس الذين يستخدمون آلة فرنش بريس بشكل روتيني سيصلون تلقائيًا إلى كيس من البن المطحون الجاهز.
لا تخطئ في فهمنا الآن، فهناك بعض أنواع القهوة المطحونة ذات الجودة الممتازة واللذيذة تمامًا. ولكن إذا كنت ترغب في استخراج أقصى قدر من النكهة والاستمتاع بالفروق الدقيقة لقهوتك المفضلة، فأنت تريد حقًا طحن حبوبك بنفسك إذا كنت تستخدم طريقة التحضير باستخدام آلة فرنش بريس.
تحتاج آلة فرنش بريس إلى حبوب ذات طحن خشن. وذلك لأن عملية استخلاص النكهة تحتاج إلى أقصى مساحة لسطح الماء لتكون فعالة تمامًا. يسهل هذا أيضًا إطلاق ثاني أكسيد الكربون بشكل أفضل من القهوة المطحونة أثناء النقع، مما يعزز نكهة التخمير النهائية.
تكمن مشكلة القهوة المطحونة مسبقًا في أنه على الرغم من أنها مثالية للاستخدام في آلة إسبريسو، إلا أن الأشياء التي ستجدها في متجر البقالة المحلي الخاص بك عادة ما تكون مطحونة بشكل جيد للغاية بالنسبة لآلة فرنش بريس. تعمل الآلة بشكل أفضل مع الطحن الخشن لعدة أسباب:
- البن المطحون ناعماً يميل إلى المرور عبر المرشحات الشبكية، مما يترك بقايا حبيبات في فنجانك.
- تعطي القهوة المطحونة الخشنة نكهة أكثر نقاءً وإشراقًا في عصارة فرنسية.
إذن ، أهم ما تضع في اعتبارك هو:
للحصول على أفضل نكهة من مكبس فرنسي، ستحتاج إلى طحن حبوب القهوة بنفسك.
إذا لم يكن لديك واحدة بالفعل، فاستثمر في مطحنة قهوة كهربائية أو يدوية عالية الجودة. تحقق من مقالتنا المفيدة حول الفولاذ المقاوم للصدأ مقابل مطاحن القهوة الخزفية واحصل على واحدة جيدة.
بالطبع، من الممكن طحن حبوب القهوة الخاصة بك دون الحاجة إلى التكلفة في مطحنة. ومرة أخرى، يمتلك أصدقاؤك المحبون للقهوة هنا دليلًا تفصيليًا حول كيفية القيام بذلك بالضبط.
خيار آخر هو شراء حبوب القهوة من مقهى محلي جيد حقًا واطلب منهم طحن الحبوب من أجلك. تحتوي معظم المطاحن التجارية المستخدمة في بيوت باريستا على أيقونة صغيرة عليها مكبس فرنسي والتي ستمنحك الطحن الخشن الذي تحتاجه.
بالطبع، يعني طحن حبوب القهوة بنفسك في المنزل أنك تضمن كوبًا طازجًا للغاية من القهوة في كل صباح.
من الناحية النظرية، يمكنك استخدام أي حبة في آلة فرنش بريس. ومع ذلك، يفضل معظم خبراء صناعة القهوة استخدام حبة محمصة متوسطة أو داكنة. وذلك لأن هذه التحميص تحتفظ بمعظم الزيوت، مما يؤدي إلى مذاق أفضل ونكهة أكثر.
لذلك، إليك ما نعتبره أفضل قهوة للاستخدام في مكبس فرنسي.
اناء فلتر تحضير القهوة الفرنسية بطريقة الكبس مع مقبض خيزران مقاوم للحرارة
ستانلس ستيل: ماكينة تحضير القهوة تحوي على مكبس من الستانلس ستيل مكون من 3 أجزاء وفلتر شبكي يساعد على استخلاص الزيوت العطرية للقهوة بواسطة الفلتر الورقي مصنوع من البلاستيك
€خدمة العملاء والضمان: ضمان استعادة المال. كلنا ثقة بماكينة صنع القهوة الخاصة بنا بنسبة 100% مع ضمان لمدة 12 شهرًا
افضل قهوة الفرنش برس
قهوة لايف بوست – Lifeboost
أول ما يأتي على قائمتنا هو Lifeboost Coffee. من خلال زراعة القهوة عالية الجودة بعناية من الحبوب إلى الكوب، تضمن Lifeboost زراعة الحبوب، واختيارها يدويًا ، وتحميصها يدويًا، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأي متحمس لآلة فرنش بريس.
تعد قهوة Lifeboost العضوية أحادية المصدر من بين 2٪ من حبوب البن في العالم المزروعة في الظل. وهذا يعني أنه مع نمو الحبوب، فإن أشعة الشمس القاسية لن تتداخل مع أي من نكهات القهوة، ولن تكون هناك حاجة إلى مبيدات حشرية. باختصار: حبوب البن المزروعة في الظل تساوي قهوة نقية.
إليك شيء آخر لتحبه في Lifeboost: إنه سهل على المعدة! تم ربط القهوة التي تحتوي على مستويات عالية من الحموضة بحموضة المعدة ومشاكل في الجهاز الهضمي، ولكن بفضل طريقة زراعة هذه الحبوب ومعالجتها، تتميز قهوة Lifeboost بحموضة منخفضة. استمتع بكوب من الكافيين الخالي من الألم.
محمصة هاكليبيري – Huckleberry Roasters من فلوريس بيلاس – Flores Belas
يجب أن يكون الاسم الذي يُترجم إلى “زهور جميلة” جميلًا وحلوًا مثل باقة من الزهور الطازجة، لذا فإن مزيج Flores Belas من Huckleberry Roasters بدأ بالفعل بداية واعدة.
تتميز حبوب القهوة الأمريكية اللاتينية هذه بأنها متوسطة التحميص، وعند تخميرها، تتباهى بنكهات شوكولاتة الحليب والكراميل الحلو وقليل من الفاكهة المجففة. إذا كنت من محبي شرب القهوة الصباحية السوداء – وهذا يعني بدون حليب أو سكر أو مبيض – فمن المحتمل أن تستمتع بهذا المشروب، ولكن إذا كنت تفضل إضافة شيء إضافي إلى فنجانك، فهذه الحبوب صديقة للحليب، جدا.
قهوة كوفي إمبوريوم هاوس بليند – CUVEE COFFEE EMPORIUM HOUSE BLEND
سواء كنت قارئًا قديمًا أو عثرت على موقعنا لأول مرة اليوم، فمن المحتمل أن تدرك أننا جميعًا نركز على جمع الناس معًا من خلال القهوة. وهذا هو السبب في أننا نحب مزيج متجر Cuvee Coffee’s Emporium كثيرًا: إنه متناغم، حيث يجمع حبوب البن من السلفادور وكولومبيا ونيكاراغوا في مزيج واحد لذيذ.
هذه الحبوب متوسطة التحميص هي مزيج منزل المحمصة في تكساس، حيث يمكن الوصول إلى كوب القهوة الحلو والسلس بما يكفي للاستمتاع بها من قبل جميع أنواع شاربي القهوة. حضّر لنفسك كوبًا من هذه القهوة الرائعة وتذوق النكهات الشهية. قد تلتقط براعم التذوق لديك القليل من الشاي الأسود أيضًا!
الكافيه فيتا بالبسترو بليند – CAFFE VITA BISTRO BLEND
من آلة فرنش بريس الأنيقة في متناول يديك في صباح يوم الأحد البطيء. ليس لديك مكان لتكون فيه طوال الوقت في العالم للجلوس واحتساء فنجان من القهوة اللذيذة. المشكلة الوحيدة هي أنك لست متأكدًا من نوع القهوة التي يجب استخدامها. دعنا نفعل ذلك عنك! اسمح لنا أن نقدم لك Bistro Blend من شركة Caffe Vita Coffee Roasting Co.
هذا المزيج متوسط التحميص من قهوة أمريكا الجنوبية وشرق إفريقيا والإندونيسية ينتج مشروبًا سلسًا ومتوازنًا يمكن لأي شخص يشرب القهوة تقديره. أثناء انتظارك لنكهات الشوكولاتة الداكنة، النوجا، التوت، والكراميل تنقع في مكبس فرنسي، أغمض عينيك واستمتع بالرائحة الحلوة لمسحوق الكاكاو، النوجا، وتوابل الخبز. جيد جدا!
PT’S COFFEE FLATLANDER SIGNATURE BLEND
لآلات فرنش بريس طريقة لإظهار نكهات القهوة الخاصة بها، مما يضمن أكواب قهوة لذيذة في كل مرة. لهذا السبب نوصي بإقران مزيج PT’s Coffee’s Flatlander Signature مع طريقة التحضير هذه. تُنتج الزيوت الطبيعية للحبوب نكهات الكراميل الحلوة ونكهات الحمضيات المشرقة من اليوسفي التي تعتبر مثالية للإفاقة في الصباح.
يتم الحصول على هذه الحبوب من أمريكا الجنوبية وتحميصها بعناية في توبيكا، كانساس. يمكنك الوثوق في شركة PT’s Coffee لتقديم قهوة رائعة، حيث حصلت الشركة على جائزة Roast Magazine “Roaster of the Year” في عام 2009.
STAY GOLDEN COFFEE CO. PAUBRASIL BLEND
ربما كان اسم هذه القهوة هبة ميتة، لكن حبوب مزيج Paubrasil التابع لشركة Stay Golden Coffee Co. مأخوذة من سيرادو مينيرو بالبرازيل، ويتم تحميصها إلى درجة اللون الفاتح والمتوسط في ناشفيل بولاية تينيسي.
ستصبح هذه القهوة أحادية المصدر التي يمكن تتبعها بنسبة 100 في المائة بسرعة واحدة من أنواع القهوة المفضلة لديك لاستخدامها في آلة صنع القهوة الفرنسية. استمتع بالطعم الحلو ورائحة الكرز العصير وشوكولاتة الحليب الكريمية في كل كوب مليء بالقهوة اللذيذة.
PRIMO’S COFFEE CO. FRENCH PRESS SPECIALTY COFFEE
عندما يتعلق الأمر بروتين صنع القهوة الخاص بك، فقد تكون عنيدًا تمامًا، وتصر على استخدام نفس ماركات القهوة في نفس آلة التحضير بالتقطير مرارًا وتكرارًا. لكننا نعتقد أن هناك قيمة في التفرع. انطلق في مغامرة في عالم آلات فرنش بريس، وامنح أنواعًا جديدة منافضل قهوة الفرنش برس – مثل القهوة المتخصصة في شركة Primo’s Coffee Co. – فرصة جيدة.
يتم قطف الحبوب المزروعة في الظل في نيكاراغوا يدويًا قبل أن تشق طريقها إلى تكساس، ومن هناك يتم تحميصها بدرجة متوسطة قبل توزيعها على العملاء. عندما تقوم بتخمير هذه القهوة المعتدلة منخفضة الحموضة، سوف تتذوق طعمًا حلوًا بشكل عام مع تلميحات من الحمضيات. احصل على مطحنة لتحويل هذه الحبوب الكاملة إلى حبوب قهوة خشنة واجعلها تتحضر في واحدة من آلات فرنش بريس عالية الجودة في السوق، وسوف تشكرك براعم التذوق لاحقًا.
BULLETPROOF COFFEE FRENCH KICK
حبوب البن الغواتيمالية والكولومبية عالية الارتفاع المستخدمة في صنع مزيج القهوة الفرنسية Kick من Bulletproof Coffee يتم تحميصها على دفعات صغيرة في بيوت التحميص في الولايات المتحدة، والنتيجة النهائية هي تحميص داكن مع ملاحظات ناعمة وحلوة ودخانية ودرجات إيحاءات من الشوكولاتة. اللمسة النهائية النظيفة والمتوسطة هي طبقة الجليد على كعكة القهوة.
الأكثر مبيعًا في أمازون هذه تتناسب جيدًا مع طريقة تحضير القهوة لآلات فرنش بريس، وستحب كل رشفة من المشروب المصنوع من هذه الحبوب المزروعة عضوياً.
TWO VOLCANOES GOURMET GUATEMALA WHOLE BEAN
مزيج التحميص المتوسط، هذا التحميص الغواتيمالي الكامل بواسطة Two Volcanoes هو خيار لذيذ لأسلوب آلة فرنش بريس.
قهوة ذواقة ذات أصل واحد، تحمص Two Volcanoes قهوتها على دفعات صغيرة، مع إبراز جميع النكهات الموجودة في الحبوب. علاوة على ذلك، يقومون بتعبئة الحبوب مباشرة بعد التحميص للحفاظ على نضارتها.
لا يقتصر الأمر على تحميص حبوبهم إلى الكمال فحسب، بل إنهم يهتمون أيضًا بغربلة جميع الحبوب بعناية لإزالة أي طفرات أو عيوب. كما أنها متوازنة بشكل متساوٍ من حيث الحموضة ومحتوى الكافيين، مما يجعلها خيارًا رائعًا لغالبية عشاق القهوة.
KOFFEE KULT DARK ROAST COFFEE BEANS
مزيج الحبوب الكولومبي والجواتيمالي والبرازيلي والسومطري المستخدم في صنع قهوة Koffee Kult الذواقة هو حبوب أرابيكا غير معدلة وراثيًا بنسبة 100 بالمائة. يحافظ التحميص الغامق لهذه الحبوب على النكهات الطبيعية للقهوة، والتي تشمل القرفة الحلوة والتوابل والكاكاو.
التخمير النهائي ناعم ومشرق مع لمسة نهائية طويلة، لكن الرائحة القوية ستجعلك تسيل لعابك فوق هذه القهوة قبل أن تضغط على المكبس في قاع آلة فرنش بريس.
STONE STREET COFFEE COLD BREW RESERVE COLOMBIAN SUPREMO
هل تعلم أنه يمكنك استخدام آلات فرنش بريس لصنع القهوة الباردة؟ نعم يمكنك! Stone Street Coffee’s Cold Brew هي مجرد مجموعة حبوب لمساعدتك على القيام بذلك. هذه القهوة الكولومبية سوبريمو أحادية المصدر مصنوعة من حبوب أرابيكا بنسبة 100٪. يتم تحميص الحبوب داكنًا وتوزيعها من بروكلين، وبحلول الوقت الذي تصل فيه إلى منزلك، تكون جاهزة للطحن والتخمير بشكل خشن.
كوب طويل من المشروب البارد المصنوع من افضل قهوة الفرنش برس منخفض الحموضة والمرارة، لكنه غني بالنكهات الناعمة والحلوة قليلاً والمتوازنة والجريئة. استمتع بالقهوة المبردة السوداء، أو أضف القليل من الحليب المفضل لديك ، والكريمة، والشراب المنكه.
قهوة كاملة معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية ، DEATH WISH
هل أنت بحاجة إلى جرعة كبيرة من الكافيين لتستيقظ وتنتهي في الصباح؟ لا تنظر إلى أبعد من Death Wish.
تفتخر شركة Death Wish بكونها منتجًا لأقوى قهوة في العالم، ومن المفترض أن كوب من Death Wish يحتوي على ضعف كمية الكافيين التي ستجدها في كوب قهوتك الصباحي المعتاد. تعد هذه العلامة التجارية لحبوب البن من الأكثر مبيعًا في أمازون، لذا نظرًا لشعبية Death Wish، نعتقد أنه من الآمن أن نقول إن الشركة تفعل شيئًا صحيحًا عندما يتعلق الأمر بجذب العملاء.
يستخدم Death Wish حبوب قهوة أرابيكا وروبستا الممتازة التي يتم الحصول عليها من مزارع عضوية ومزارع التجارة العادلة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. يتم تحميص الحبوب بعد ذلك في الظلام لإنتاج مشروب بنكهة الكرز والشوكولاتة السلس بشكل مدهش والذي يحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم.
PEET’S COFE، MAJOR DICKASON’S BLEND
يقع مقر محمصة القهوة المتخصصة، Peet’s Coffee، في منطقة خليج سان فرانسيسكو، وتقوم بإنتاج القهوة منذ تأسيسها في عام 1966. وهي إحدى أكثر مجموعات حبوب البن المحبوبة لدى الشركة، وهي تجمع بين أفضل أنواع القهوة من مناطق النمو الرئيسية إلى إنتاج كوب ناعم ومتوازن من القهوة الصباحية المنعشة.
إن المشروب الذي يمكنك أن تتطلع إليه من آلة فرنش بريس من هذا التحميص الغامق غني ومعقد وسلس مع قوام كامل ومتعدد الطبقات. هذا مزيج مثير للاهتمام ومتطور يلائم طريقة التخمير هذه تمامًا.
كيف تتجنب الكوارث
الآن، لقد اشتريت حبوب القهوة الخاصة بك، ولديك وسيلة لإنتاج طحن خشن جميل لاستخدامه في آلة فرنش بريس. ما الذي يمكن أن يحدث بشكل خاطئ؟
يعاني الجميع من كارثة متقطعة بين الحين والآخر، وتحضير القهوة الفرنسية أصعب مما قد تتخيله في البداية.
لذلك، لتجنب احمرار وجهك، اعتقدنا أنك ترغب في معرفة كيفية تجنب أخطاء آلات فرنش بريس الشائعة. لا تقلق. كلنا مررنا بذلك.
استخدام كمية غير صحيحة من حبوب البن
واحدة من عوامل الجذب لتحضير القهوة في آلة فرنش بريس هي أن العملية تسمح لك بتخصيص مشروبك. كمية الحبيبات التي تستخدمها وطول وقت النقع تحت سيطرتك تمامًا.
ومع ذلك، فإن الخطأ الشائع الذي يرتكبه المبتدئين هو اختلال التوازن. استخدم الكثير من القهوة ويكون التخمير الناتج قويًا بما يكفي لإبقائك منتعشًا طوال الليل. استخدم القليل جدًا، ويمكن أن تنقع المشروب لمدة ساعة أو أكثر ولا يزال ينتهي بك الأمر بتناول مشروب مائي مذاقه مثل … حسنًا، ليس مثل القهوة على أي حال.
يجب أن يبدأ المبتدئين باستخدام نسبة 1:10 من القهوة إلى الماء. أي غرام واحد من القهوة لكل 10 جرامات من الماء. سيؤدي ذلك إلى إنتاج مشروب متوسط القوة، والذي يناسب معظم الأذواق.
إذا كنت تفضل قهوتك القوية، فقم بزيادة نسبة القهوة المطحونة إلى نسبة الماء. إذا كنت تفضله على الجانب الأخف، قلل وقت النقع أو استخدم القليل من الحبيبات.
غلي المشروب
يعد تحضير المشروب أكثر الكوارث شيوعًا التي تصيب باريستا المنزل عندما يبدأون في استخدام آلة فرنش بريس. إذا تركت قهوتك في المصفاة، فستستمر في التحضير في الماء الساخن، مما يؤدي إلى استخلاص قهوتك المرّة بشكل مفرط وهذا ليس جيدًا على الإطلاق.
عندما تنتهي القهوة من التحضير، انقلها إلى ترمس أو إبريق. أو الأفضل من ذلك، اشربها وهي طازجة!
قم بتدفئة الكوب الخاص بك قبل صب الماء للمساعدة في الاحتفاظ بالحرارة. تأكد أيضًا من الاستثمار في مجموعة مناسبة من فناجين القهوة بخصائص جيدة للاحتفاظ بالحرارة أيضًا.
جودة طحن رديئة
كما ذكرنا سابقًا (ومن الجدير ذكره مرة أخرى)، تحتاج قهوة فرنش بريس إلى حبوب ذات طحن خشن. إذا كان طحنًا ناعمًا جدًا فلن تكون قادرًا على الضغط عليه بشكل صحيح، أو سيقوم بالانسياب من خلال الفلتر في مشروبك.
يمكنك تجنب المشاكل التي يمكن أن تنتج عن البن المطحون غير المناسب أو رديء الجودة. اشترِ حبوبًا كاملة واستثمر في مطحنة قهوة جيدة، أو اطلب من المقهى المحلي أن يقوم بالمهمة نيابة عنك في أجهزتهم التجارية.
الأسئلة الشائعة
هل ستزيد القهوة المطحونة الفرنسية من نسبة الكوليسترول لديك؟
يبدو الأمر وكأنه سؤال سخيف في البداية، يتساءل عما إذا كانت طريقة التحضير يمكن أن تغير صحة الشراب أم لا. لكن الأمر يستحق السؤال، وقد تم طرحه كثيرًا. لذا … هل ترفع افضل قهوة الفرنش برس من نسبة الكوليسترول في الدم؟
قبل أن نحل هذا اللغز، نعتقد أنه من المهم أن تعرف من أين جاء هذا الافتراض. كما تعلم، فإن القهوة التي يتم تحضيرها في مكابس فرنسية تحتفظ بزيوتها الطبيعية المليئة بالنكهات أكثر من القهوة المصنوعة في آلة التقطير الأوتوماتيكية، على سبيل المثال، لأنه لا يوجد مرشح ورقي لامتصاصها. وبينما ينتجون فنجان قهوة ذي مذاق أفضل، فإن هذه الزيوت – التي تسمى كافيستول وكهويل – يمكن أن تكون خطيرة إذا تم استهلاكها بشكل متكرر.
لذا، إذا كنت من عشاق آلات فرنش بريس، فتأكد من الحد من تناول القهوة المضغوطة. قم بتبديلها باستخدام آلة تحضير قهوة عن طريق التقطير من حين لآخر، وستكون بخير.
هل يمكنني عمل أي شيء آخر باستخدام آلة فرنش بريس؟
من الواضح أنه يمكن استخدام آلات فرنش بريس لصنع القهوة، ولكن قد تفاجأ عندما تعلم أنه يمكنك استخدام هذه الأداة الصغيرة الأنيقة لقائمة من الأشياء الأخرى.
لا رغوة حليب أو آلة تبخير؟ لا مشكلة! استخدم آلة القهوة الصغيرة هذه في رغوة الحليب. هل أنت متعطش لشرب الشاي؟ أضف أوراق الشاي السائبة والماء المغلي إلى فرنش بريس خاصتك، اترك الأوراق تنقع لمدة خمس إلى 10 دقائق، ثم اعصر لنفسك كوبًا مثاليًا للشاي. يمكنك حتى استخدام آلة فرنش بريس لشطف الحبوب، مثل الأرز أو الكينوا!
هل تحتوي القهوة الناتجة من فرنش بريس على المزيد من الكافيين؟
أنت تعلم أنه عندما تشرب الكثير من القهوة، عليك أن تراقب كمية الكافيين التي تستهلكها؛ لا يوجد شيء أسوأ من التوتر بعد القهوة، هل سأنام مرة أخرى. هل تغير قهوة فرنش بريسي مستويات الكافيين في مشروبك؟
الإجابة المختصرة هي نعم، تحتوي افضل قهوة الفرنش برس على مادة الكافيين أكثر مما تعتقد. يحتوي فنجان 120 ملليتر من القهوة المصنوع باستخدام طريقة التحضير هذه على حوالي 80 إلى 100 ملليغرام من الكافيين، وهو أكبر من كمية الكافيين الموجودة في كوب قهوتك الصباحي المصنوع من آلة صنع القهوة الأوتوماتيكية.
بالطبع، طريقة التحضير ليست هي الشيء الوحيد الذي يحدد كمية الكافيين التي ستحصل عليها من كوب قهوة صباحي ساخن. تؤثر أيضًا أشياء مثل نوع القهوة المستخدمة، وأنواع حبوب البن (روبوستا أو أرابيكا)، ودرجة حرارة الماء، ومستوى الطحن، ووقت التحضير (أو الاستخراج) على مدى توترك بعد فنجان الصباح، لذلك إذا كنت تبحث بجدية لتقليل الكافيين، عليك أن تأخذ كل هذه العوامل في الاعتبار.
المختصر المفيد
ربما تكون افضل قهوة الفرنش برس هي الطريقة الأكثر موثوقية لإنتاج مشروب قابل للتخصيص يتوافق مع نكهة الحبوب الخاصة بك.
استخدم طحنًا خشنًا للسماح بأقصى قدر من استخلاص النكهة، وإذا أمكن، اختر قهوة مطحونة في المنزل، بدلاً من طحنها مسبقًا للحصول على نضارة وقوام طحن مثالي.
قهوة سعيدة!