طريقة عمل القهوة بدون ماكينة في المنزل، 9 طرق مختلفة

طريقة عمل القهوة بدون ماكينة

مثل معظم الناس، ربما تعتمد على ماكينة صنع القهوة بالتقطير لتزويدك بقهوة ساخنة وطازجة كل صباح. بينما قد يكون لدى البعض منكم الوقت لتحضير فنجان قهوة في كيميكس مع حبوب طازجة مطحونة ومحمصة في المنزل كل يوم، يستيقظ الباقون منا ويتعثرون على ماكينات القهوة لدينا، ويضغطون على الزر، ويتوسلون بصمت لتحضيرها بشكل أسرع.

لكن ماذا يحدث عندما لا يفعل هذا الزر شيئًا؟ عندما لا يسخن الماء؟ عندما يكون لديك انقطاع التيار الكهربائي؟ أو ما هو أسوأ من ذلك، أن شخصًا ما قد أرغمك على البقاء في فندق أو في موقع تخييم دون وجود آلة لصنع القهوة؟ (إذا كان هذا هو الحال، فربما تعيد النظر في احتياجاتك مرةً أخرى…)

دعونا نتعرف على طريقة عمل القهوة بدون ماكينة . اعتمادًا على ما لديك في متناول اليد، يمكننا أن نعلمك كيفية صنع فنجان قهوة منعش بدون آلة أو ماكينة.

في حين أن أيا منها لن يقارن بالقهوة التي يتم تحضيرها باستخدام البن الطازج وتزويد المياه الساخنة المفلترة بالأنابيب، ستتمكن على الأقل من الحصول على كوب قهوة ساخن قبل محاولة طلب ماكينة صنع القهوة بالتقطير البديلة أو العمل على توفير أماكن إقامة بديلة للسفر.

لا آلة لصنع القهوة، لا مشكلة: طرق التحضير البديلة

الآن بعد أن أعددنا أسئلتك، حان الوقت للوصول إلى الجزء المهم: في الواقع إخبارك بكيفية صنع كوب قهوة بدون آلة صنع . هناك عدة خيارات متاحة لصنع القهوة بدون آلة، لذا اختر بحكمة.

طريقة عمل القهوة بدون ماكينة

طريقة الموقد

إذا كان لديك إمدادات محدودة في متناول اليد، فمن المحتمل أن يكون هذا الخيار مناسبًا لك. باستخدام أساسيات المطبخ، يمكنك تحضير فنجان أو قدر من القهوة على موقد الطهي مباشرة. اتبع هذه الخطوات السهلة لمعرفة كيفية صنع القهوة على الموقد.

سوف تحتاج:

  • البن المطحون
  • ماء
  • قدر صغير
  • ملعقة
  • مغرفة
  • قدح

كيفية تحضيرها

  1. صب الماء في القدر. استخدم كمية من الماء أكثر بقليل من كمية القهوة التي تريدها لأنك ستفقد بعضًا منها عند الغليان والنقع في القهوة المطحونة.
  2. حرك القهوة المطحونة في الماء. استخدم نفس الكمية التي تضعها في آلة صنع القهوة لكمية المياه التي استخدمتها.
  3. اضبط الموقد على درجة حرارة متوسطة إلى عالية واجعل قهوتك تغلي. قلّب من حين لآخر لتجنب حرق البن في قاع القدر.
  4. اغلِ قهوتك بدون غطاء لمدة دقيقتين.
  5. أبعد القدر عن النار واتركه لمدة أربع دقائق. هذا يسمح للحبوب بالاستقرار في القاع. لا تنس إطفاء الموقد.
  6. استخدم المغرفة لغرف القهوة المخمرة في الكوب الخاص بك، دون أن تأخذ معها أي من بقايا الحبوب. مغرفة صغيرة مثالية لهذا الغرض. إذا لم يكن لديك مغرفة على الإطلاق، يمكنك صب القهوة من القدر ببطء شديد. الحبوب ثقيلة وستبقى في الغالب في القاع.
طريقة تحضير القهوة في المنزل

طريقة كيس القهوة

ربما وجدت نفسك تطرح السؤال، “هل يمكنك نقع القهوة مثل الشاي؟” إذا أجبت بنعم على هذا السؤال، فأنت محظوظ؛ يمكنك صنع كيس شاي صغير لتحضير القهوة، تمامًا كما فعل الفرنسيون خلال القرن الثامن عشر.

أولاً، أخرج صندوق أدوات المطبخ هذا، صباح الخير!

سوف تحتاج:

  • البن المطحون
  • الماء الساخن
  • فلتر قهوة
  • خيط (سيفي أي نوع بالغرض طالما أنه غير مطلي بالشمع!)
  • قدح

كيفية تحضيرها

  1. قس حصة واحدة من الحبوب المطحونة، ثم اسكبها في الفلتر.
  2. أغلق الفلتر بإحكام، واصنع كيسًا صغيرًا ممتلئًا بالحبيبات.
  3. اربطها بخيط طويل، واترك طرفًا طويلًا لتعلق خارج الكوب تمامًا مثل كيس الشاي.
  4. سخن الماء بأي طريقة متوفرة لديك، مثل غلاية، أو وعاء، أو حتى كوب في الميكروويف.
  5. ضع كيس البن الذي صنعته في كوب فارغ.
  6. اسكب الماء الساخن ببطء على كيس القهوة في الكوب، مع الحرص على عدم ملء الكوب.
  7. اترك قهوتك تنقع لمدة أربع دقائق. يمكنك زيادة الوقت أو تقليله حسب الضرورة لجعل المشروب أقوى أو أضعف.
  8. أزل الفلتر وتخلص منه قبل الشرب.

مصفاة شبكية دقيقة قابلة للحمل من شركة بريمولا، قابلة لإعادة الاستخدام

41.62 ريال 41.62 ريال
الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة
اشرب قهوتك أثناء التنقل
نظام تخمير شخصي سهل ومريح مصمم لمحبي القهوة النشيطين
يسمح لك تصميم الخط الرفيع والمحمول بالشرب في أي مكان تذهب إليه في أقل من 30 ثانية
مثالية للاستخدام اليومي في المنزل أو المكتب أو السفر أو التخييم
يناسب معظم فناجين القهوة أو الأكواب
سهلة التنظيف ويمكن غسلها في غسالة الصحون
وفر المال – يزيل الحاجة إلى المرشحات الورقية

طريقة المصفاة

إذا توقفت ماكينة صنع القهوة لديك ولم يكن لديك أي فلاتر، فلديك حظ سيء على الأغلب، وربما تحتاج إلى الذهاب إلى متجر البقالة. عندها ليس لك خيار سوى اتباع طريقة عمل القهوة بدون ماكينة، فإذا كان لديك مصفاة، فقد تسير الأمور على ما يرام بالنسبة لك. مثل طريقة الموقد المذكورة أعلاه، فإن استخدام المصفاة هو وسيلة شائعة أخرى لصنع القهوة بدون مرشح.

ولكن ليس فقط أي مصفاة قديمة ستفي بالغرض. تأكد من استخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة جدًا، مثل مصفاة شبكية من طبقتين، والتي ستمنع الحبوب المطحونة من الدخول في فنجانك.

سوف تحتاج:

  • البن المطحون
  • ماء
  • غلاية أو قدر
  • مصفاة شبكية (مثالية صغيرة مخروطية الشكل)
  • قدح

كيفية تحضيرها

  1. قم بقياس كمية الماء المناسبة لعدد الأكواب التي ترغب في صنعها واسكبها في الغلاية أو القدر.
  2. أضف الكمية الصحيحة من القهوة المطحونة لعدد الأكواب التي تريد أن تحضرها. قلبها.
  3. اغلِ الماء واتركه يغلي لمدة دقيقتين.
  4. ابعد القدر عن النار.
  5. ضع المصفاة الشبكية فوق الكوب واسكب القهوة من خلالها. ستلتقط المصفاة أي حبوب أو بقايا تخرج من القدر، حيث تتدفق القهوة في الكوب الخاص بك. على عكس طريقة القدر، لن تحتاج إلى انتظار الوقت الإضافي حتى تستقر الحبوب في القاع لأنك تستخدم المصفاة.

تعرف على الفرق بين الكابتشينو والاسبريسو مكياتو.. كل ما تحتاج لمعرفته

طريقة المنديل القماشي

من الذي يحتاج إلى Keurig عندما يمكنك صنع فنجان قهوة باستخدام هذه الطريقة الريفية الرائعة والأقل تكلفة، ولا تدمر البيئة؟

يتطلب الأمر بعض الصبر، ولكن النتيجة تضمن أنك لن تشرب قهوة مطحونة. استخدم وعاء ميسون بدلًا من كوب القهوة العادي لتجعل مشروب القهوة الخاص بك يبدو رائعًا. كما تعلم، إذا كنت تحب هذا الشيء نوعًا ما.

سوف تحتاج:

  • حبوب البن
  • الماء الساخن
  • دبابيس ورق أو مشابك غسيل
  • منديل نظيف أو قطعة قماش أخرى نظيفة أو كتانية أو قطنية (الشاش القطني)
  • كوب أو وعاء ماسون

كيفية تحضيرها

  1. ضع المنديل في الجزء العلوي من الكوب، ثم اضغط برفق في المنتصف لجعله حقيبة كبيرة بما يكفي لاستيعاب حصة من القهوة المطحونة.
  2. ثبت قطعة القماش في مكانها باستخدام الدبابيس أو مشابك الغسيل. تأكد من استخدام ثلاثة مشابك على الأقل حتى لا يسقط المنديل في قهوتك.
  3. ضع مقدار كوب واحد من البن المطحونة في الكيس.
  4. صب كمية قليلة من الماء الساخن على حبوب البن المطحونة. اسمح لمدة 30 ثانية على الأقل لنقع الحبيبات تمامًا.
  5. اسكب باقي الماء الساخن ببطء وحذر. راقب المشابك أو الدبابيس الخاصة بك أثناء صبها واضبطها إذا بدأت في الانزلاق.
  6. قم بإزالة المنديل والبن، واستمتع بقهوتك.

فو فرنش بريس

يمكن تكرار إحدى طرق تحضير القهوة الأكثر شيوعًا بين عشاق القهوة باستخدام الحد الأدنى من الأدوات. من السهل القيام به في مطبخك أو حتى على نار المخيم. إذا كانت ماكينة صنع القهوة من فرنش بريس معطلة، فجرّب هذه الطريقة.

سوف تحتاج:

  • البن المطحون ويفضل أن يكون خشن
  • الماء الساخن
  • ملعقة طعام
  • وعاء عميق
  • قدح

كيفية تحضيرها

  1. ضع ملعقة كبيرة من البن المطحون لكل فنجان في وعاءك.
  2. صب كمية قليلة من الماء المغلي، واتركها تشبع البن المطحون بالكامل.
  3. أضف الكمية المناسبة من الماء الساخن لحصص الحبوب في وعاءك. اتركه لمدة أربع دقائق.
  4. عندما تستقر الحبوب المطحونة، استخدم ملعقة كبيرة للضغط عليها برفق في قاع الوعاء.
  5. صب القهوة في الكوب الخاص بك ببطء، باستخدام الملعقة للحفاظ عليها مضغوطة في قاع الوعاء ومنعها من السقوط في الكوب الخاص بك.

تعرف على تحضير القهوة بآلة فرنش بريس أم ماكينة الاسبريسو؟ أيهما أفضل

طريقة تحضير القهوة في المنزل

طريقة كاوبوي – رعاة البقر

يعود الأمر لبضعة عقود، قبل أن تصبح ماكينة القهوة من الأجهزة المنزلية الشائعة (أو حتى تم اختراعها)، حيث يمكنك صنع فنجان قهوة بالطريقة القديمة … طريقة رعاة البقر.

لا تقلق. لست بحاجة إلى حصان أو قبعة سعة 10 جالون لصنع قهوة رعاة البقر. يمكنك صنعه في أي مكان تقريبًا، على الرغم من ذلك طالما أنك لا تمانع في الحصول على القليل من العزم في كوب القهوة الخاص بك.

سوف تحتاج:

  • حبوب البن
  • ماء
  • غلاية أو وعاء
  • ملعقة أو إناء آخر للتقليب
  • قدح

كيفية تحضيرها

  1. ضع ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة لكل حصة قهوة في الغلاية.
  2. أضف حوالي 250 مل من الماء لكل حصة في الغلاية. وقم بالتقليب جيدا.
  3. ضع الغلاية فوق النار (أو على موقدك) واترك محتوياتها حتى الغليان.
  4. بعد الغليان لمدة دقيقتين، ارفع الغلاية عن النار.
  5. اسمح لحوالي أربع دقائق حتى تغوص الحبيبات في القاع.
  6. اسكب القهوة ببطء في الكوب الخاص بك، وتجنب القهوة المطحونة قدر الإمكان. ثم مرة أخرى، هذه قهوة رعاة البقر. يحتاج إلى بعض الأسس فيه، أليس كذلك، يا صاح؟

طريقة الميكروويف

لا آلة بالتقطير، ولا خيط، ولا وقت نضيعه؟ طالما أن لديك كهرباء وميكروويف، يمكنك تناول قهوتك أيضًا. هذه طريقة عمل القهوة بدون ماكينة بسيطة بقدر ما يمكنك الحصول عليها.

سوف تحتاج:

  • حبوب البن
  • ماء
  • الميكروويف
  • قدح

كيفية تحضيرها

  1. املأ الكوب بالماء وضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين تقريبًا. يجب أن يكون الماء ساخنًا جدًا ولكن ليس مغليًا.
  2. أضف ملعقة كبيرة من البن المطحون. ستصدر صوتًا قويًا عند إضافتها لأول مرة.
  3. اسمح للقدح بالجلوس لمدة أربع دقائق تقريبًا حتى تستقر الحبيبات في قاع الكوب.
  4. استمتع بقهوتك، فقط تأكد من تجنب رشفة أخيرة مليئة ببقايا القهوة، إلا إذا كنت تحب ذلك.

طريقة البيض السويدي

إذا كنت تعتقد أن القهوة الأمريكية كانت قوية، فقد وضعها السويديون في ورطة. إحدى طرقهم الفريدة والأكثر شيوعًا لتخمير القهوة لا تتطلب في الواقع آلة صنع قهوة تقليدية … لكنها تتضمن شيئًا أكثر إثارة للاهتمام: البيض.

سوف تحتاج:

  • البيض الطازج
  • البن المطحون الخشن (1 إلى 1 ملعقة كبيرة لكل حصة واحدة)
  • مياه بدرجة حرارة الغرفة
  • ماء بارد مثلج
  • قدر
  • كوب أو وعاء صغير
  • الفلتر (القماش القطني أو المنديل يفي بالغرض)

كيفية تحضيرها

  1. قم بغلي الماء في درجة حرارة الغرفة (حوالي كوب واحد لكل حصة) في قدر صغير.
  2. بينما يغلي الماء، امض قدمًا وقم بكسر البيضة في كوب. إذا كنت تحضر عدة حصص، فقد تحتاج إلى وعاء صغير. ضع البيضة الكاملة هناك، قشر وكل شيء!
  3. بمجرد سحق البيضة وتقليبها، أضف القهوة المطحونة وحركهم معًا.
  4. الآن يجب أن يغلي الماء، لذا أضف حبوب البن. اغلي المزيج لمدة 3-5 دقائق وتأكد من إبقاء عينك عليه لمنع الفائض.
  5. عندما يتكتل في كتلة كبيرة ويطفو في الأعلى، سوف ترش في الماء المثلج (1 كوب). دعه يبقى لمدة دقيقة حيث تغرق القطع وحبوب البن في القاع.
  6. اسكب القهوة ببطء من خلال أي فلتر مؤقت في يدك وفي الكوب الخاص بك. النعومة وقلة الحموضة ممتعة بشكل مدهش، خاصة بالنظر إلى الطريقة الغريبة إلى حد ما.

تعرف على كيفية التخلص من مرارة القهوة باستخدام قشر البيض

طريقة التحضير على البارد

إذا كان لديك بعض الوقت قبل أن تحتاج إلى جرعة الكافيين التالية أو كنت من النوع الذي يحب تحضير حصة قهوة أسبوعية، فإن تقنية التحضير البارد هي الطريقة المثالية لك.

سوف تحتاج:

  • القهوة الخشنة المطحونة
  • عدد 2 وعاء ماسون الواسعة 
  • قماش قطني أو طريقة ترشيح أخرى (على سبيل المثال، مصفاة شبكية دقيقة، منديل، إلخ)
  • ماء
  • ثلاجة
  • 14-24 ساعة من الانتظار

كيفية تحضيرها

  1. باستخدام نسبة 1: 5 من البن المطحون إلى الماء، ضع الحبوب في وعاء ماسون، بللها، انتظر 30 ثانية، ثم أضف باقي الماء.
  2. حرك كل شيء معًا ثم قم بلف الجزء العلوي من وعاء ميسون.
  3. ضعه في ثلاجتك وانتظر 14-24 ساعة (حسب القوة المطلوبة *).
  4. بعد فترة زمنية مناسبة، ضع المصفاة فوق وعاء ميسون آخر (أو أي وعاء) مع ترك القليل من الارتخاء في المنتصف لالتقاط الحبيبات المطحونة. استخدم المشابك إذا لزم الأمر لتثبيتها في مكانها وصب القهوة في الوعاء الأخر.
  5. يمكنك الاحتفاظ بالمركز المفلتر في الثلاجة لمدة 7-10 أيام. للتقديم، ما عليك سوى سكب جزء صغير والتخفيف ** بالماء حتى تصل إلى الكثافة المرغوبة.

* إذا كنت تريد تركيزًا قويًا للغاية، فاستخدم نسبة عالية من الحبوب المطحونة (~ 1: 3) بدلاً من الاستمرار لأكثر من 20 ساعة. استخدم نسبة 1: 8 بدلاً من أقل من 14 ساعة.

** لا تخفف كل التركيز دفعة واحدة إلا إذا كنت تخطط لشرب الدفعة بأكملها في أقل من 3 أيام. (إذا كان هذا هو الحال ، فيمكنك ذلك )

اكسر كوب القهوة في حالة الطوارئ

لا لا تفعل ذلك أنا فقط أمزح. ولكن إذا كان مجرد التفكير في عدم تناول كوب قهوتك الصباحي يجعلك ترغب في إلقاء كوب القهوة المفضل لديك، ففكر في الاحتفاظ ببعض الأشياء في متناول اليد لحالات الطوارئ.

قهوة فورية

أولاً، على الرغم من مذاقها المر وسمعتها السيئة بين خبراء القهوة، فقد تمكنت القهوة سريعة التحضير من البقاء لمدة قرن تقريبًا لسبب وجيه – إنها مريحة وسريعة.

يمكن أن يؤدي الاحتفاظ بكمية من القهوة سريعة التحضير في خزانتك إلى إنقاذ حياتك عمليًا في حالات الطوارئ المتعلقة بالقهوة. قد لا تكون أشهى أنواع القهوة التي تذوقتها على الإطلاق، لكنها ستمنع الصداع النصفي الذي ستصاب به إذا تخطيت قهوتك تمامًا.

ماكينات صنع القهوة

يسهل العثور عليها، وهي رخيصة الثمن نسبيًا، ويمكنك استخدامها في أي شيء من الموقد الكهربائي إلى موقد المخيم إلى نار المخيم. يمكن لدوارة مضمونة أن تنقذ اليوم سواء تعطلت آلة صنع القهوة بالتقطير صباح يوم الثلاثاء أو انقطع التيار الكهربائي لعدة أيام بعد عاصفة شديدة.

تعد ماكينات صنع القهوة من شركة Pour over و French Press و Aeropress ميسورة التكلفة وتقوم بعمل نسخ احتياطية ممتازة (أو بدائل) لماكينة القهوة بالتقطير.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنك صنع القهوة بدون فلتر؟

نحن نعلم، نحن نعلم … ربما ترسل فكرة القهوة غير المفلترة رجفة في عمودك الفقري. 

لكن الخبر السار هو أنه لا يجب أن يكون على هذا النحو. يمكنك صنع القهوة بدون مرشح؛ سيتعين عليك فقط غمر القهوة المطحونة بالكامل في الماء، تمامًا كما تفعل آلة فرنش بريس. بعد ترك الماء الساخن وخليط القهوة في وضع الوقوف لمدة خمس دقائق تقريبًا، اسكبه في فنجان قهوة ببطء كافٍ حتى لا يفلت أي من البن المطحون في القاع.

هل يمكنك صنع قهوة KEURIG بدون آلة؟

ماذا تفعل عندما تتعطل آلة KEURIG K-Elite المحببة إليك ويتبقى لديك عشرات من أكواب K-K ولا توجد آلة لصنع القهوة لاستخدامها فيها؟ ما عليك سوى تقشير غطاء القصدير عن الكوب، ثم صب قهوتك في مرشح أو مصفاة ثم صب الماء الساخن أو المغلي فوقها ببطء.

عندما تفعل هذا، عليك أن تفكر في مدى القوة التي تريدها أن تكون قهوتك، واعتمادًا على كمية القهوة التي تصنعها، قد تحتاج إلى استخدام أكواب K متعددة.

هل يمكنك صنع القهوة بدون كهرباء؟

الإجابة على السؤال أعلاه بسيطة: نعم – طالما لديك طريقة لغلي الماء الذي لا يحتاج إلى كهرباء، مثل موقد الغاز أو نار المخيم. بعد ذلك، يمكنك استخدام أي طريقة حتى تتشبع القهوة المطحونة وإنشاء عملية تخمير يدوية بالتقطير.

مختصر الحديث

كما ترى، هناك العديد من الطرق لعمل فنجان قهوة صباحي رائع عندما تكون في مأزق، وأيًا كانت طريقة عمل القهوة بدون ماكينة التي تختارها ، نأمل أن تستمتع بفنجان قهوة ساخن وطازج. .

قهوة سعيدة!