الموقع الأول في العالم العربي لعشاق القهوة وكل ما يتعلق بها
أغلى قهوة في العالم
حبوب البن

أغلى قهوة في العالم

هل تفكر في رفع مستوى علاقتك باللقهوة؟ عندما يتعلق الأمر بالتبذير، لن تكون حواس التذوق لديك هي الشيء الوحيد الذي سيشعر بالنكهات التي يمكن أن توفرها القهوة عالية الجودة – ستشعر بها محفظتك أيضًا.

سواء كان إنفاق 20 دولارًا على كيس حبوب قهوة أو 2 دولارًا فقط على كيس من القهوة المطحونة من متجر البقالة ، إلا أنك في كل الأحوال ستصرف الأموال من أجل تغذية إدمان الكافيين لديك. ولكن متى تعرف أنك تجاوزت الحد؟

ما هي أغلى قهوة؟ يعتقد العديد من محبي القهوة أن أي سعر تقريبًا معقول إذا كان لأفضل فنجان قهوة في العالم. ولكن ما مدى ارتفاع هذا السعر؟ نقوم هنا بعرض بعض أفخم أنواع القهوة لإضافتها إلى قائمة المجموعات الخاصة بك.

أغلى قهوة في العالم

الآن ، دعونا نقسمها بناءً على السعر. هناك العديد من الأسباب التي تجعل بعض أنواع القهوة مرتفعة السعر. على سبيل المثال ، قد تؤدي غلة الحصاد ، والعرض المتاح ، والعمل اليدوي / المعالجة اليدوية ، والطلب في السوق ، إلى جعل بعض أنواع القهوة أكثر تكلفة من غيرها.

ستوفر كل هذه القهوة تجربة نكهة لذيذة لتستمتع بها ، خاصة إذا كنت تتطلع إلى تغيير قهوتك اليومية العادية.

قهوة لوس بلانز (20 دولارًا)

أغلى قهوة في العالم - أغلى قهوة 1

القهوة من منطقة لوس بلانز في السلفادور ، والقهوة من منطقة لوس بلانز يعتز بها العديد من خبراء القهوة في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها الحريري طيب النكهة. مع وشحات من التفاح والشوكولاته والحلوى والخوخ ، سببت هذه النكهات زيادة الطلب عليها. فازت قهوة لوس بلانز بالعديد من الجوائز ، واحدة من أبرزها كانت كأس السلفادور للتميز.

تنمو في ارتفاعات عالية ، ليس فقط المذاق والنكهة ما يميز حبوب قهوة لوس بلانز، ولكن أيضًا العناية الوثيقة والتفاني الذي يظهره لها المزارعون. مع الحموضة خفيفة ، ستوقظ قهوة لوس بلانز حواسك بملاحظات قوية من النكهة التي ستجعلك تشتهي المزيد مع كل رشفة. متوسط سعر الكيس من هذه القهوة 20 دولارًا.

حبوب قهوة كونا الكرزية من هاواي (30 إلى 45 دولارًا)

قهوة كونا الكرزية من هاواي

حصلت على إسمها من منطقة كونا في هاواي ، قهوة كونا هي واحدة من أكثر أنواع القهوة المحبوبة في العالم. تزرع على طول المنحدرات الجبلية الحادة في ماونا لوا وهوالالاي ، تأتي كونا من أكبر جزيرة في هاواي. تأتي من مناخ ذي درجات حرارة مشمسة وأمطار معتدلة وتربة بركانية غنية. من المعروف أن حبوب كونا لذيذة للغاية. ومع ذلك ، من المهم أن تنتبه إلى نوع قهوة هاواي الذي تقرر شرائه ، حيث أن بعضها لن يكون من النخب الأول ، على الرغم من أنها تدّعي ذلك.

تُباع معظم حبوب كونا في أكياس تحتوي على 10٪ من حبوب كونا الكرزية النقية ، في حين تتكون نسبة 90٪ الأخرى من حبوب القهوة المتوسطة الأقل لذة من حبوب كونا. ومع ذلك ، فإن الكيس الذي يحتوي على 100٪ من حبوب كونا ، وعادة ما تكون كرزية ، أعلى جودة بكثير ، وأغلى بكثير نتيجة لذلك. من أجل ضمان جودة حبوب هاواي كونا بشكل أفضل ، من الأفضل شراء الحبوب الكرزية.

فازيندا سانتا إينيس ($50 / باوند)

فازيندا سانتا إينيس

قادمة من البرازيل ، تشتهر فازيندا سانتا إينيس باتساقها في الجودة والنكهة ، وهذا الاتساق جعلها مفضلة في سوق القهوة اليوم. تعتبر من بين أكثر أنواع القهوة متعة ، تزرع حبوب فازيندا سانتا إينيس باستخدام المياه المعدنية الطبيعية الموجودة في الينابيع القريبة. إلى جانب هذه الينابيع ، تساعد المنطقة الجبلية التي تزرع فيها هذه الحبوب على تكوين نكهات أكثر وضوحًا وتمييزًا.

من النكهات الغنية بالفواكه إلى الكراميل الحريري ، فإن هذه الحبوب تجعل من مشروب القهوة تجربة ممتعة في أي وقت في اليوم. سعرها في حدود ال٥٠ دولاراً للباوند ، هي غالية الثمن ، ولكنها لا تزال في متناول العديد من محبي القهوة.

قهوة الجبل الأزرق الجامايكي ($50 – $65 / باوند)

قهوة الجبل الأزرق الجامايكي

أصلها من سلسلة الجبل الأزرق الجامايكي في جامايكا. تزرع هذه الحبوب على ارتفاعات عالية ذات نسبة كبيرة من الأمطار ، مما يسمح بالإنتاج المطرد لهذه الحبوب الصحية. هذه الظروف تجعلها من حبوب القهوة المطلوبة في السوق. والمثير للإهتمام هنا أن اليابان هي في الواقع أكبر مستهلك لهذه الحبوب ، حيث يتم شحن حوالي 80٪ من إجمالي إنتاج جامايكا بشكل خاص إلى اليابان.

عندما يتعلق الأمر بتصنيف القهوة ، يمكن تصنيف قهوة الجبل الأزرق الجامايكي إلى ثلاث فئات مختلفة. تتضمن هذه الفئات الأرقام 1 و 2 و 3 ، حيث يمثل الرقم 1 أعلى جودة بأقل قدر من تشوهات الحبوب. بشكل عام ، هذه الحبوب تحظى بثناء كبير بسبب نكهتها المركزة ، بالإضافة إلى افتقارها إلى المرارة.

قهوة فينكا إل إنجيرتو ($20 – $80)

قهوة فينكا إل إنجيرتو

تم تطوير قهوة فينكا إل إنجيرتو في غواتيمالا ، وهي علامة تجارية أخرى باهظة الثمن إلى حد ما من حبوب البن التي تتراوح من 20 إلى 80 دولارًا. تزرع هذه الحبوب منذ أجيال من قبل عائلة أغيري ، وتزرع وتجهز في مزرعة عائلية في جبال هيويتينانغو وقد ظلت لأربعة أجيال. فازت قهوة فينكا إل إنجيرتو بالعديد من الجوائز ، بما في ذلك المركز الثاني في كأس غواتيمالا للتميز لعام 2017.

تنمو في متوسط إرتفاع 4800-6500 قدم ، يولي المزارعون اهتمامًا كبيرًا لرعاية مزارع القهوة الخاصة بهم. من خلال العناية الفائقة في معالجة حبوبهم ، تقوم العائلة بمعالجة حبوب البن من خلال طريقة الغسل التي يسمونها “عملية الأداء القصوى” ، وهي عملية واسعة النطاق تشمل الفرز اليدوي لحبوب القهوة وفصلها والطحن الرطب والجاف والتخمير و نقع الحبوب. إن هذه العملية المكثفة التي تطور هذه الحبوب ذات الجسم الكامل والمتوازن جيدًا و النكهات الكريمية والحلوة والمعقدة.

قهوة سانت هيلينا ($25)

قهوة سانت هيلينا

تُنشأ قهوة سانت هيلانة على جزيرة بركانية استوائية في سانت هيلانا ، وهي قهوة عالية الجودة ذات شهرة عالمية للعديد من الأسباب. سانت هيلانا هي واحدة من أكثر المناطق عزلة في العالم ، معزولة جدًا لدرجة أنها كانت في الواقع مكان المنفى للإمبراطور نابليون بونابرت حتى وفاته في عام 1821. وفقًا للكثيرين ، سعد الإمبراطور بالفعل لمدى لذة القهوة على الجزيرة ، وحماسه هو ما جعلها في المقام الأول محصولًا مُصدّرًا.

على الرغم من تاريخها ، فإن قهوة سانت هيلينا معروفة بأكثر من مجرد تاريخها – كما أنها معروفة بنوع القهوة المزروعة هناك. هذه الحبوب الشهيرة هي حبوب أرابيكا خضراء ، وهو نوع من القهوة تم تقديمه لأول مرة إلى الجزيرة من قبل شركة الهند الشرقية للتجارة. تحتوي الحبوب على صفات مميزة لأنها ليست مجرد حبوب أرابيكا عادية ، لكنها من نوع معين يصعب العثور عليها في أي مكان آخر. نظرًا لندرتها ، يمكنك أن تتوقع دفع مبلغ 25 دولارًا.

قهوة أوسبينا ($120)

قهوة أوسبينا

تأتي من مزرعة محددة في كولومبيا ، تأتي قهوة أوسبينا من مزارع أوسبينا العائلية التي كانت تزرع قهوة عالية الجودة من تربة بركانية غنية لأجيال. أسسها شقيقان هربا من السجن في عام 1835 ، أصبحت المزرعة المتواضعة لهذه العائلة الآن واحدة من أقدم وأول الإمتيازات التجارية (franchise) لزراعة البن.

مع نكهات قوية من الكراميل ونغمات الجوز ، فإن قهوة أوسبينا محبوبة في جميع أنحاء العالم لنكهتها عالية الجودة وكذلك التفاصيل الدقيقة الموضوعة في طرق النمو. تُزرع الحبوب على ارتفاع 7500 قدم أو أكثر ، وتحتوي على تلميحات من ثمار المشمش بنكهة الشوكولاتة اللوزية اللذيذة والجريئة. كما أنها مصحوبة بالحموضة المتوازنة واللمسة النهائية الخفيفة للنكهة ، مما يجعلها ناعمة للغاية وبسيطة للشرب – كل ذلك بسعر منخفض يبلغ حوالي 120 دولارًا للباوند.

هاسيندا لا إزميرالدا ($50 – $150)

هاسيندا لا إزميرالدا

هاسيندا لا إزميرالدا هي شركة مملوكة عائليًا تنتج القهوة في منطقة بوكيتي في بنما. من خلال زراعة الحبوب في سلسلة الجبال الجنوبية الغربية ، حصلوا على العديد من الجوائز والتقدير لنكهتهم وجودة الحبوب والمذاق المميز. هذه الحبوب عادة ما تكون ذات نكهة حمضية ، ولها أيضًا حموضة أعلى. إنها شكل خاص جدًا من القهوة وغالبًا ما تحظى بتقدير كبير من قبل خبراء التحميص وخبراء القهوة على حد سواء.

من المحتمل أن تكون هاسيندا لا إزميرالدا هي القهوة الأكثر حصدًا للجوائز في العالم ، وعادة ما يتم زراعتها بشكل خاص على ارتفاع 4921 قدمًا فوق مستوى سطح البحر أو أعلى. سعرها العالي سببه مواسم النمو القصيرة والنكهة الرائعة والاستثنائية وتكاليف العمالة لزراعة الحبوب ، والتي تتراوح عادةً بين 50 و 150 دولارًا أمريكيًا.

كوبي لواك ($200 – $600)

كوبي لواك

على الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون أن هذه هي أغلى قهوة في العالم ، فهي في الواقع ليست كذلك. من المثير للدهشة أن كوبي لواك ، (والمعروف أيضًا باسم قهوة الزّباد أو luwak coffee أو قهوة براز القطة) هي نوع من القهوة مصنوعة من روث زباد النخيل الآسيوي المهضوم والمعالج والمنظف. كثير من محبي القهوة يقدرون قهوة الزباد كقهوة فاخرة بسبب سمعتها القوية. مذاقها حلو وعطري مع المكونات الترابية والاعشاب كنتيجة لنظام غذائي للحيوانات.

تأتي قهوة اللواك بشكل أساسي من جنوب شرق آسيا ، وهي عادة ممارسة القهوة الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم. تطورت قهوة كوبي لواك من رفاهية أقل شهرة إلى اتجاه قهوة غريب عالميًا. نظرًا لارتفاع شعبيتها ، زيادة الطلب أدى لوجود أصناف مقلدة ذات جودة أقل ، على الرغم من أن قهوة لواك لا تزال باهظة الثمن إلا أننا نعرف أن الجودة سعرها فيها.

عادةً ما يبلغ متوسط مستويات كوبي لواك الدنيا حوالي 200 دولار ، بينما يمكن أن تصل الحبوب عالية الجودة إلى متوسط قدره 600 دولار. يعتمد تقلب الأسعار هذا على مجموعة متنوعة من العوامل ، مثل جودة الحبوب وطرق المعالجة والطلب وحتى مدى جودة معاملة الحيوانات. على مدى السنوات القليلة الماضية ، واجه إنتاج كوبي لواك الكثير من التدقيق بسبب مزاعم إساءة معاملة الزباد الآسيوي ، على الرغم من أن هذه الممارسة لا تزال شائعة.

زباد النخيل الآسيوي: الزَّبَاد (بالإنجليزية: Asian Palm Civet)‏ هو حيوان يعيش في بعض دول آسيا، وخصوصا في إندونيسيا، والفليبين، وماليزيا، وجنوب الصين.

قهوة العاج الأسود ($500 – $1500)

قهوة العاج الأسود

ملك القهوة ، قهوة العاج الأسود هي حاليًا أغلى قهوة في العالم. على غرار قهوة الزباد ، فإن قهوة العاج الأسود هي قهوة روث تأتي من الفيلة. تأتي هذه القهوة بشكل رئيسي من تايلاند ، وتحديداً من مؤسسة Golden Triangle Asian Elephant Foundation ، ويتم إنتاج هذه القهوة من حوالي 20 فيلًا تم إنقاذها. إنها قوية ، ولذيذة ، وغريبة ، ولديك كل هذا بسعر متواضع يتراوح بين 500 و 1500 دولار للباوند ، أو 50 دولارًا للفنجان.

مصنوعة من حبوب أرابيكا 100٪ ، وتمتزج نكهة القهوة مع النغمات العشبية الطبيعية الترابية لنظام أكل الفيل. يكسر حمض المعدة لدى الفيل البروتينات والمركبات الجزيئية في الحبوب ويضيف نكهة أكثر قوة إلى الحبوب نفسها. على عكس قهوة كوبي لواك ، هناك فرصة أكبر للحبوب لامتصاص المزيد من العناصر الغذائية في النظام الغذائي للأفيال نظرًا لأن الثدييات الكبيرة قادرة على استهلاك كميات أكبر من الطعام.

الخلاصة

مع وجود العديد من الخيارات الرائعة للاختيار من بينها ، هناك دائمًا خيار يمكنك إضافته إلى قائمة المجموعات الخاصة بك. اعتمادًا على المبلغ الذي ترغب في إنفاقه ، هناك الكثير من حبوب القهوة عالية الجودة والعلامات التجارية من جميع أنحاء العالم لتجربتها.

اكتب تعليقك